シナモンシュガーたっぷりティーブレッド☆

☆の材料をＨＢに入れ、１次発酵終了までお任せ。

終了後、ケースはそのままにして、生地のみ取り出し、半量をＨＢにもどして、紅茶葉とリキュールを加えて、３分～５分捏ねる。

白生地は２分割して丸めて、乾燥しないようにベンチタイムに入る。１５分～２０分）

白生地と紅茶生地のそれぞれ１つずつをパウンド型の幅に合わせて長方形に伸ばし、２枚重ねる。

シナモンとブラウンシュガーの半量を全体に振り、点前からクルクルと巻き、しっかり閉じる。

棒状になった生地を縦に置いて、向う１センチ残して、半分に切り込みを入れて、交互に捻る。

パウンド型にオイルかオーブンペーパーを敷き、生地を入れて、３５度で２０分程の２次発酵。型スレスレまで大きくなればＯＫ。

２００度に余熱下オーブンで２０分焼いたら、完成。途中表面が焦げないようにアルミなどでカバーしてください。

強力粉、薄力粉のブランドはなんでも大丈夫！リキュールは省略可！