玉ねぎと牛しゃぶのサラダ

牛肉は熱湯にくぐらせたのち水にさらし、キッチンタオルで水分を切っておく

玉ねぎを薄くスライスして、水にさらした後、水分を切る。

にんにくは芯をとり、粗みじん切りにしてサラダオイルでガーリックチップスに。

皿につまみ菜を敷き、4の牛肉と玉ねぎを盛りつけ、ガーリックチップを散らして出来上がり。