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さっぱり♪トマトダレの豚しゃぶサラダ

さっぱり♪トマトダレの豚しゃぶサラダの画像

Description

サラダを夕食のメインにしませんか？(^ ^)
あっさりサッパリで、夏にもぴったり
トマトだれがポイント！

材料 （2人分）

しゃぶしゃぶ用のお肉
食べる分だけ
玉ねぎ
半玉
水菜
1束
■ ＊トマトだれ
・トマト
1個
・醤油
大さじ3
・酢
小さじ2
・みりん
小さじ2
・オイスターソース
小さじ1
・ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    タマネギを繊維を断つようにスライスし、水にさらす。水菜を3㎝幅に切っておく。

  2. 2

    ＊タレ作り
    トマトを角切りにし、たれ調味料全てをいれた中に入れる。トマトを形が残る程度に潰す。私はラー油は3プッシュです

  3. 3

    お湯に塩を少し入れ、ぶた肉を茹でる。

  4. 4

    辛味がとれたらタマネギスライスと水菜を和え、その上にぶた肉をのせます。
    そしてそのうえに2のトマトだれを豪快にどーん

  5. 5

    --

コツ・ポイント

・茹でる前にぶた肉に塩麹をまぶしておくと柔らかく、した味もつき美味しいです。(湯に塩はいれません)
・今回はミョウガとしそを足しました(^o^)
・タレにオイスターソースを隠し味で入れることでコクがでます

このレシピの生い立ち

さっぱりした主役サラダが食べたくて(^ ^)
レシピID : 1879864 公開日 : 12/07/10 更新日 : 12/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年10月14日
初れぽ
写真
雀丸24
ラー油がピリリと効いて美味しかったです(^^)

作っていただいてありがとうございます♡

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( )
なつーん4
さっぱり♪トマトダレの豚しゃぶサラダ
by なつーん4