ボリューム満点！じゃがいものガレット

じゃがいもの品種は特にこだわりません。
今回は皮むき後501gでした。

頑張って全部スライサーで極細切りに。
水にはさらさない。

クズみたいになっても、赤く変色しても大丈夫です。

全てスライスしたら塩こしょうをし混ぜる。

その上にハムorベーコンをのせ

さらにチーズをのせる。(モッツァレラはちぎってのせて下さい)
好きな方はここでブラックペッパーを振りかけて。

【3】で残った半量のじゃがいもを全部のせる。
ボウルの底に残ったじゃがいもの水分は上からタラーっとまわしかける。

いい焼き色がついていたら、お皿を使いひっくり返す。
油やフライパンの端での火傷に注意！
油は避けてもらって大丈夫です。

返したら円周を軽く整えて、フタをして5分くらい。
火は弱めの中火のまま。

フタを外して3〜4分。
時々焼き色を見て、こんがり色に焼けたら完成！！

☆出来上がり直前に流出したチーズをスプーンなどでじゃがいもにはりつけてあげるとキレイな形になります。

☆ピザ用チーズから油がたっぷり出ますので、ひっくり返す前に油は避けて大丈夫です。

☆お好みでピザチーズ→モッツァレラもお薦めです。ピザと比べると塩分控えめであっさり、ちょっと高級な味になります！