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離乳食処分☆どっさり野菜の冷やしそうめん

離乳食処分☆どっさり野菜の冷やしそうめんの画像

Description

実は離乳食を作った残りを、大人のランチにしただけのものです。意外にイケるので覚書。

材料 （2人分）

○キャベツ
1/4玉
○玉ねぎ
1/2玉
○オクラ
4本
○塩
少々
○醤油
お好みで
○水+麺つゆ
麺つゆの表記通りに
そうめん
2束(200g)
■ トッピング
海苔、醤油、かつお節、おろししょうが、みょうが、梅干し、等々
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に○を入れて具材が柔らかくなるまで煮る。鍋のままバーミックスでガーして冷やしておく。

  2. 2

    そうめんを別の鍋で煮る。

  3. 3

    2のそうめんを水切りして、1の具材をかける。お好みのトッピングをして完成！

コツ・ポイント

野菜は何でもOK。冷やさなくてもイケます。
冷やす場合は、若干塩味が濃いめの味付けの方が美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

息子の離乳食作りで力尽きたので、潰した野菜をそのままそうめんにかけました。
レシピID : 1880782 公開日 : 12/07/11 更新日 : 12/07/12

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離乳食処分☆どっさり野菜の冷やしそうめん
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