まぁるい、ふわふわパン

材料を全てHBに入れ、1次発酵までおまかせ。（イースト投入口があるHBなら投入口へ…）

一次発酵が終了したら、軽くガス抜きしながら丸めて、ベンチタイム15分

ガス抜き綿棒でガス抜きしながら、長方形に生地を伸ばし、出前からくるくる巻いて、閉じ口をしっかり閉じる。

200℃に余熱したオープンで30分焼きます。

焼き上がったら、型ごと少し高い位置から落とし、焼き縮みを防ぐ。

型から出して、あら熱が取れたら、ビニール袋に入れて、乾燥を防ぐ。