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味噌豚温玉のせ丼

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Description

少し濃いめの味噌炒めに温玉を崩して混ぜ合わせて食べる・・・夏も食欲そそります。

材料

豚肉(薄切り)
２００グラム
葱
１本
にんにく
１かけ
パプリカ(赤)
１/２個
椎茸
２枚
温泉卵
２個
■ 味噌だれ
味噌、酒＊
おおさじ２
砂糖、醤油、味醂＊
おおさじ1/2
ご飯
２人分

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱してにんにくの薄切りを炒め香が出たら肉を炒める。乱切りパプリカとしいたけを入れ炒める。

  2. 2

    味噌だれ＊を合わせ回しかけて、味を煮絡める。器にご飯を盛り、味噌肉をかける。

  3. 3

    葱の小口切りをかけ中央を少しくぼませ温玉を乗せる

コツ・ポイント

温玉を混ぜ合わせて食べるので、少し濃いめに味をつけました。お好みで調節して下さい。
葱は白髪ねぎでもいいですが、小口切りの方が食べやすいです。（たっぷりかけます）

このレシピの生い立ち

みそ炒めを丼にしたら、温玉とで食べやすいかな？と・・・
レシピID : 1881764 公開日 : 12/07/12 更新日 : 12/07/12

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味噌豚温玉のせ丼
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