ボンゴレロッソ、アサリとトマトのパスタ♪

アサリは3％塩水で砂抜き（1時間以上）。砂抜き後は良く洗う。ニンニクをスライス。トマトはへたを取る。バジルは手でちぎる。

鍋にオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れて中火で熱し、香りが出たらアサリ・トマトを入れて強火で熱し、白ワインを足す。

貝が開いたらバジルを入れて中火で温め風味を出す。塩、コショウで味を調え、完成！