きゅうりのかつお和え

きゅうりは塩で板ずりして汚れを取ります。麺棒でギュッと押さえつけながら転がしてきゅうりを思い切って潰します。後は一口大に手で割ってください。
あっという間にできます。

夏に体の熱を取ってくれるきゅうり。軽く炒めると少ししんなりして違った美味しさ。
夏でも隠れ冷え性になるので生姜を加えて血行を良くしてあげると良いです。