とにかくみじん切り♬野菜カレーの画像

Description

冷蔵庫の余り野菜を無駄なく使う我が家のカレー♬野菜たっぷり夏バージョンです☀

材料 (4~5人分位)

お好きな挽肉
200g位
にんにく(みじん切り)
1~2片
生姜(みじん切り)
ニンニクと同じ位
カレー粉
大さじ1
カレールー
6かけ
大さじ2
●コンソメキューブ
2個
お好きな野菜(今回は)
大1本
2個
大1本
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をすべてみじん切りにする。(私はフードプロセッサーです)

  2. 2

    写真

    鍋に油を入れにんにくと生姜を入れ火を付ける。

  3. 3

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    良い香りがしてきたら玉ねぎを炒める。半透明になったらひき肉を炒める。

  4. 4

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    ひき肉に火が通ったら残りの野菜を炒める。そこにカレー粉を入れ混ぜる。

  5. 5

    写真

    ●印を入れ20~30分位煮込む。焦げないように時々混ぜてね。

  6. 6

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    カレールーを入れて出来上がり。お好みで牛乳を入れるとマロヤカになります。

コツ・ポイント

✿お好きな野菜で作ってね♬
✿カットトマト缶じゃなくトマトみじん切りでもOKですよ。
✿にんにく&生姜はチューブでもOKです。

このレシピの生い立ち

カレー大好きな娘のため色々なバリエーションを考えてます!
今回は夏バージョンです☀
レシピID : 1883125 公開日 : 12/07/13 更新日 : 12/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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yasukova
とにかくみじん切りに徹しました。んま!

ありがとうございます❀みじん切りご苦労様でした♬

初れぽ
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まじゅじゅ
マイレシピコラボでレーズンも+よ~♪野菜いっぱいお弁当にもナイス

ありがとうございます✿可愛いお弁当で美味しそうですね❤