簡単！市販ルウを使わない、キーマカレー

まずはカレーベース。鍋にタップリの油をひき、クミンを入れて熱する。クミンがはじけたら玉ねぎを足して強火で10分間炒める。

弱火で玉ねぎの水分が抜けるまで炒め、次にトマト缶を加えて中火で10分間。 これがカレーベース。いろんなカレーに使えます

カレーベースににんにく、ひき肉とスパイスを加えて炒め、火が通ったら水を加え沸騰させてピーマンをいれ弱火で10分間。