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瓶は煮沸消毒する。
米の一番最初のとぎ汁を、瓶の粗熱が取れたらなみなみと入れて、蓋をする。
冷蔵庫で3日間。ついで、常温で5日ほどおく。
蓋を開け、白い塊が浮いていたら成功！
ヨーグルトに使う場合、上澄みの白い塊をすくって使います。極々少量ですが、大丈夫！ちゃんとヨーグルトになりますよ(^^)
お料理を安全に楽しむための注意点
きゃなぇ
きゃなぇ
