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皮なし♪ マッシュルーム焼売

皮なし♪ マッシュルーム焼売の画像

Description

マッシュルームたっぷり、旨味いっぱいの皮なし簡単焼売。しっとりジューシィ＆プリプリの美味しさ、蒸し立てアツアツをどうぞ♪

材料 （4人分: 約25個分）

豚ひき肉
500g
ブラウンマッシュルーム／生椎茸
200g
玉ねぎ
150g
片栗粉
大さじ1杯半
★酒
大さじ2
★オイスターソース
大さじ1強
★醤油
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★鶏ガラスープの素（顆粒）
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★生姜（すりおろし）
小さじ2
★塩
少々
★胡椒
少々
片栗粉
適量
お好みの野菜（もやし、キャベツ、白菜、レタスなど）
適量

作り方

  1. 1

    野菜類は粗みじんに切り、水分の出やすい玉ねぎには片栗粉・大さじ1杯半をまぶしておく。

  2. 2

    ボウルに★と豚ひき肉を入れて混ぜ、その後、①の野菜類も加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    蒸し器の底にお好みの野菜を敷き、②の肉だねをボール上に丸めて片栗粉を薄くはたいたものを並べ、強火で10分程度蒸す。

  4. 4

    酢醤油や辛子などを付けていただきます。

  5. 5

    ✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-586.html

コツ・ポイント

◆お好みでたけのこや海老などを入れればもっと豪華に。（その場合も玉ねぎと一緒にあらかじめ片栗粉をまぶしておくと水が出にくく、ふんわり仕上がります。）
◆味の決め手はオイスターソース。きのことの相性が良く、味が引き立つので気持ち多めにどうぞ。

このレシピの生い立ち

きのこの中でも一番旨味成分が多いと言われるマッシュルームで焼売を作ってみました。
海外在住で焼売の皮がすぐ手に入らないので、皮なしでも作れるようアレンジしたバージョンです♪
レシピID : 1885685 公開日 : 12/07/17 更新日 : 12/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年10月6日
初れぽ
写真
二ミたん
皮がなくてもシュウマイが作れるなんて！美味しくできました！
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( )
庭乃桃
皮なし♪ マッシュルーム焼売
by 庭乃桃