さんまの野菜ス−プ煮
akialice
作り方
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1
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２枚卸のさんまを半分にする。
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2
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さんまに塩コショウをふり、片栗粉をまぶし、油で揚げる
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3
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なべにサラダ油をひき、スライスした玉ねぎ、キャベツを軽く炒める
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4
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なべに水をいれ、沸騰したら、コンソメをいれる。
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5
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塩、こしょう、お醤油で味を調整する
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6
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なべにカットしたトマト、をいれて、軽く混ぜ、ス−プ皿に盛り付け
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7
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2.の揚げたさんまをス−プ皿にいれて、万能ねぎをちらし、出来上がり
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コツ・ポイント
さんまを揚げているので、小骨まで召し上がることができます。 ス−プと一緒に煮ると、さんまが崩れてしまいますが、小さなお子様には、食べやすいかも..
このレシピの生い立ち
さんまの竜田揚げが余ってしまったので、ちょっとアレンジしたのがきっかけです。!(^^)!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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