黒砂糖de豆乳キャラメルケーキ

黒砂糖を鍋に入れて中火で火にかけ、８割が溶けてきたら火を止めて液状になるようにゆする。

温めた豆乳を入れて混ぜ、火をつけてバターを溶かす。
オーブンを１７０℃に余熱する。

黒砂糖を少しずつ入れながら卵をハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。○をふるいにかけながら入れてさっくり混ぜる。