すき焼き味春雨のレタス巻
わかばー
作り方
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1
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春雨はお湯で４~５分もどし５~６センチ位の長さに食べやすく切る。くるま麩は水につけてもどす。
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2
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牛肉、舞茸、玉ねぎ、戻したくるま麩すべての材料を１センチ位に細かく切る。
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3
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鍋に＊印の調味料を入れ煮立ったら、材料を入れ火をとおす。少し濃いめの甘味がある味付なので調節して下さい。
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4
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火が通ったら春雨を入れ、混ぜながら汁がなくなるまで、煮詰める。
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5
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器に盛りレタスを大きくちぎってつける。好みでマヨネーズ、生姜など一緒に巻いて食べます。
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コツ・ポイント
味付けは少し濃いめの方がレタスに巻いた時美味しいと思います。材料は小さく切って春雨をメインにしてください。
このレシピの生い立ち
乾物春雨が残っていました。酢の物によく使ったので違った使い方をしようと・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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