サッと簡単☆じゃが芋とピーマンの中華炒め

じゃが芋は皮を剥き芽を取り、千切りにしたっぷりの、水に晒し、デンプンを落す

ピーマン、生姜も千切りにする。厚揚げは５ｍｍ程度の細切り

中華鍋にサラダ油、生姜を入れ火にかけ、温まったら、厚揚げを入れ、炒める

火を止め、香りづけにごま油を入れ、お皿に盛れば完成です

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