詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
ゴーヤを縦半分に切り、中の白い部分をスプーンなどでしっかり掻き取る。(ココが苦い)
好みの薄さにスライスする。我が家では２～３mm。
２をビニール袋に入れてだしの素を入れて揉み込む。可能であればそのまま２～３時間放置。(浅漬け状態にする)
３をさっと水洗いして、ごまと和える。２の揉みこみが浅い場合は小さじ１のだしの素も加える。
片栗粉をまぶして、１８０度に熱した油で揚げる。一つひとつ油に投入すればくっつかない。
揚げが甘いとべたっとしてくるので、表面に浮くまでしっかり揚げると美味しい。
十分油をきって、軽くお好みで塩をまぶして出来上がり！！
ありがとうございます。私もついつい味見で食べてしまいます、笑
うちも子供たちがスーパーで見つけるとカートイン、人気ですね。
ありがとうございます。この旬を美味しく楽しめますよね。
ありがとうございます(^^)うちも食べ出したら止まりません。
あつこMam
