肉団子inゴーヤの画像

Description

肉団子の甘酢あんかけをよく作るのですが、具材に変化と思いゴーヤを入れてみた。甘酢と苦みは合う

材料 (4人分)

200グラム
1本
半丁
半個
1個
パン粉
大さじ2
塩コショウ
少々
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ2
小さじ1
こしょう
少々
片栗粉+水
大さじ1+小さじ2
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、ゴーヤは5ミリ角。すべての食材を入れる

  2. 2

    写真

    粘りがでるまで混ぜる

  3. 3

    写真

    オリーブオイルで全体に焦げ目をつける中火から強火

  4. 4

    写真

    スープ、調味料を入れ煮汁が半分になっらとろみをつけ5分煮る。

コツ・ポイント

団子にしなくっても小判型でも。とろみをしっかりつければお弁当に入れれる。

このレシピの生い立ち

何時も玉ねぎだけの肉団子にゴーヤとミックスベジタブルを加えたら苦みと甘味がプラスされて美味しかった
レシピID : 1890368 公開日 : 12/07/21 更新日 : 12/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
くりぃむ・ぱふ
頂き物のゴーヤがおいしく変身!感動です。家族にも好評でした♪

参考にしてくれてありがとう。意外と美味しいでしょう。