スキムミルクdeほんわかココアシフォン

卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。（泡立ちやすくなる。）

卵黄に砂糖を入れてよく混ぜ、水、サラダ油も順番に入れながらよくまぜる。オーブンを１８０℃に余熱する。

☆をふるいにかけながら②に入れる。だまがなくなるまでよく混ぜる。ラム酒を入れまた混ぜる。

残りの2/3を泡だて器でさっくり泡をつぶさないように混ぜる。カップに入れて１８０℃のオーブンで１２分焼く。