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ゴマだれ好きの冷やし中華

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Description

しゃぶしゃぶもサラダも冷やし中華も、ゴマだれが好きです。

材料 （2人分）

生ラーメン
2食分
きゅうり
1本
オクラ
3〜4本
ミニトマト
4〜5個
スモークチキン（ロースハムなどでも）
100g
■ ゴマだれ
練りゴマ(白)
大さじ4
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
ラー油
小さじ1
おろし生姜
少々
おろしにんにく
少々
水
50cc

作り方

  1. 1

    きゅうりは細切り、オクラは斜め薄切り、ミニトマトは半分に切る

  2. 2

    ゴマだれの材料を全部混ぜて、ゴマだれを作る。たれを冷蔵庫でよく冷やしておく

  3. 3

    生ラーメンを茹で、水でよく洗って冷やす

  4. 4

    生ラーメンの上に具材をのせて、ゴマだれをかけて出来上がり

コツ・ポイント

お好みで粗挽き胡椒をかけても美味しいです！

このレシピの生い立ち

棒棒鶏のゴマだれを冷やし中華用にアレンジしています。棒棒鶏を作るときは、水の代わりにゆで汁を使うとたれがもっと美味しくなるそうです！
レシピID : 1891741 公開日 : 12/07/22 更新日 : 24/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月27日
初れぽ
写真
shimaru
私もゴマだれ派♪濃厚ゴマだれ旨すぎ～他にも色々かけたい♡ご馳走様

作ってくださってありがとうございます！すごく美味しそう〜＾＾

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ゴマだれ好きの冷やし中華
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