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茄子と厚揚げは一口大に切ります。
ししとうは、楊枝で数か所穴をあけておきます。
茄子とししとうを高温の油でサッと素揚げにします。
厚揚げは油抜きをし、フライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
器に揚げた茄子・ししとうと厚揚げを盛り付けます。
仕上げに、めんつゆをかけ、大根おろしと鷹の爪をのせれば出来上がり☆
過去姫さん☆オシャレで美味しそう♪嬉しいれぽありがとうです☆
☆misa
☆misa
