冷凍ハッシュドポテトのきんぴらチーズ乗せ

牛蒡は皮をこそげ取り、４~５センチ長さの細切りにする。
人参も牛蒡と同じ様に切りそろえる。

サラダ油を熱して、牛蒡、人参を入れ炒める。水、砂糖、醤油、味醂を加え混ぜながら、あじを染み込ませ汁が無くなるまで炒める。

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いてハッシュドポテトを並べる。上に平らにきんぴらをのせる。