大根のツナカレー煮

大根を厚さ5ミリの短冊切りにします。えのき茸も同じ長さにします。ツナ缶は余分なオイルをきります。

鍋に大根、えのき茸を入れます。ここに和風の煮物を作る要領でめんつゆ、水を入れますが、いつもより少し薄めにします。

コンソメ、カレー粉をいれます。味をみながら砂糖、みりん、塩をいれます。

強めの中火で水分をある程度とばしたら出来上がり。