干し野菜で元気になろう♪
Description
太陽光を浴びた野菜を食べて健康的になろう♪
2012/8/22 話題入り感謝です♪
材料
作り方
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1
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1時間日差しの下で干すだけで一説にはそのまま食べるよりビタミンDは20倍アップするそうです♪
調理前に干してみて下さい
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2
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トップ写真以外にも…
随時一例を載せていきたいと思います♪
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3
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例えば…
きゅうり
参照レシピ
ID:1888721
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4
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例えば…
ミニトマト
ドライカレーに♪
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5
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例えば…
きのこ類
味噌汁や炊き込みご飯に♪
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6
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例えば…
みじん切りにした玉ねぎ
このままハンバーグの種に♪
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7
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例えば…
干ししいたけ←更に干す
戻す時は水500ccに対して大1のお酒を加えて戻すと風味が豊かになります
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8
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例えば…
蒸したさつまいも
蒸して薄くスライス曇り空でしたが3時間ほど干しただけで甘みがアップしました♪
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9
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『kiyuki12』さんが
干し椎茸でふりかけを作ってくれました♪
参照レシピ
ID:1366318
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『hawaiisunny』
さんが
みじん切り白菜を餃子にin♪
素敵アイディアです♥
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『hawaiisunny』
さんが
オリーブオイル漬けに♪
イロイロ活用出来そうですね♥
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『hawaiisunny』
さんが
←のオリーブオイル漬け&干し野菜を使ってバーリィサラダを作ってくれました♥
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『hawaiisunny』さんが
干し野菜を使ってレシピアップしてくれました
ID:1944963
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干し野菜に不向きと思われる
『じゃがいも』
長時間日光に晒すと緑色に変色します
これは『ソラニン』です
工程14に続く…
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皮を剥いてもエグイ味がします…
『じゃがいも』を干す際は生ではなく蒸す&レンチン等加熱処理したものを干して下さい
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2012/9/5『hawaiisaunny』
さん
一人話題入りありがとう(*´∀`*)
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2013/1/10
『Arsinda』さん
一人話題入りありがとう(*´∀`*)
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2013/4/1
『ネルリル』さん
一人話題入りありがとう(*´∀`*)
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コツ・ポイント
生成されるには『太陽光』に浴びる事が一番だそうです
でも日差しの弱い冬場は健康な人でも『冬季うつ』にもかかりやすい…
夏場は『シミ』が気になる…
そんな時はこの方法で♪
このレシピの生い立ち
一人でも多くの人に知ってもらいたかったので♪