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簡単！幼児も骨丸ごと食べる！いわしの梅煮

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幼児も骨丸ごと食べる一品！カルシウムGood(*^o^*)

材料 （2〜4）

小さい鰯
15尾前後
梅干し
２個（大）
すき焼きのたれ
おたま一杯
酒
大１
水
大１
酢
大１
砂糖
小1
■ 千切りしょうが

作り方

  1. 1

    いわしの頭とわたを取り除く。 ざるに乗せて湯をかける（湯通し）

  2. 2

    材料（魚から調味料全て）鍋に入れて、落し蓋（アルミでも）して、沸騰したら弱火で煮る。
    ※焦げやすいから、絶対目を離さない

  3. 3

    汁気が少なくなったら出来上がり♪
    ※ひっくり返しせず、たまに、ゆっくり鍋を揺らす程度

コツ・ポイント

すき焼きのたれで簡単に、酢で、さっぱり！骨も柔らかくなり、１歳の娘も丸ごと食べちゃう(^w^)味加減は…また好みで調整出来れば

このレシピの生い立ち

母のレシピ書き
レシピID : 1898499 公開日 : 12/07/30 更新日 : 12/07/30

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簡単！幼児も骨丸ごと食べる！いわしの梅煮
by 桜咲く。