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ウインナーは薄切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。顆粒コンソメを分量のお湯で溶かしておく。
フライパンを熱してバターと油を入れ、ウインナーと玉ねぎを炒めて玉ねぎが透き通ってきたら、ご飯を入れて炒める。
お湯で溶いたコンソメ液をまんべんなくかけて混ぜ合わせ、味をみて塩で味を調える。器に半量ずつよそっておく。
ボウルに卵・牛乳・マヨネーズを混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱して4を半量入れ、オムレツを作ってピラフの上に乗せる。もう1人前のオムレツも同じようにして作る。
芸術生活社中高生向け雑誌「PLASMA」3月号 掲載イラスト&レシピです。
いつもありがとうございます~(^^)また作ってみて下さいね!