ラタトゥユライス＊トマトの炊き込みご飯
Description
オムライスのご飯にしたり、オリーブペーストとつけてシンプルに食べたり、夏のさっぱり炊き込みご飯。洗って切って炊くだけ。
desertrose
作り方
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1
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トマトは１ｃｍ角にきる。ズッキーニは縦半分にきり、さらに縦にきったあと５ｍｍ幅に切る。
玉ねぎはみじん切り。
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2
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研いだ米、水、トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、オリーブペーストか塩を入れ炊く。
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3
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ご飯を蒸らし、味をみてオリーブペーストか塩を入れ混ぜる。
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4
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手作りのオリーブペースト
レシピID :1785210
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コツ・ポイント
完熟トマトから水分が出るので、ご飯を炊くときの水は少なめが良いです。
このレシピの生い立ち
ラタトゥユを作ろうと思ったが、主食にならないかと炊いてみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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