ピーマンの肉詰め
いわこんぶ
作り方
-
-
1
-
ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、酒、塩を入れよく混ぜる。
-
-
-
2
-
ピーマンは半分に切り、種を取ったら片栗粉をまぶす。
-
-
-
3
-
※の調味料は混ぜ合わせておく。
-
-
-
4
-
熱したフライパンに油を敷き、肉を下にして焼く。
-
-
-
5
-
焼き色がついたら裏返しお酒を入れ蓋をして5分蒸し焼きにする。
-
-
-
6
-
蒸しあがったら3の合わせ調味料を回し入れ全体に絡めれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
パン粉は生パン粉がおすすめです。残った種は丸めて一緒に焼いてしまいました♪
このレシピの生い立ち
おかずに困った時の一品です。
いわこんぶ
