超簡単!豆腐とベーコンの本格卵とじ

超簡単!豆腐とベーコンの本格卵とじ

Description

レンジで6分!簡単なのにきちんと和食。主菜、副菜、おつまみと幅広く♪12/2'12話題3/31'19つくれぽ100感謝!

材料 (一人分)

絹ごし豆腐
1/2丁
ベーコンスライス(ハーフ)
1パック(5枚)
約50cc
2個
万能ねぎ(小口切り)
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は16等分、ベーコンは約1cm幅に切る。卵は軽くといておく。

  2. 2

    耐熱皿にだしの素、めんつゆ、水を入れ軽く混ぜ、さらに豆腐、ベーコンの順に並べいれる。

  3. 3

    ラップをして、わざとはじっこをめくってからレンジにかける。600wで5分。500wの場合は6分。

  4. 4

    ラップを開けて卵をかけ、万能ねぎをのせ、今度はラップをせずに600wで1分。500wでも1分。

  5. 5

    卵に火が通ってなければさらに30秒チンして、卵がいい感じに固まれば完成☆

コツ・ポイント

皿はできるだけ浅い方が火が通りやすいです。
お好みで七味唐辛子などをかけてどうぞ☆
もっとボリュームがほしいときはベーコン→豚肉などで。
ラップのはじっこをめくるのは汁を飛び散らせないため。ぴっちりラップしちゃうと後の掃除が大変です(笑)

このレシピの生い立ち

旦那がいない一人の夕飯、残り物で簡単に洗い物も少なく、でも和食が食べたいな…と思いつきました。
レシピID : 1900140 公開日 : 12/08/01 更新日 : 19/03/31

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