じゃがいもと挽き肉の味噌パスタ
作り方
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1
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パスタを茹でるための水と塩を大きめの鍋に入れて火にかける。じゃがいもは皮を剥き一口大に切ってパスタと一緒に茹でる。
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2
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おろしにんにく、味噌、砂糖、酒を合わせておく。
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3
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フライパンを熱し、合い挽き肉を炒める。火が通ったらなすも加えて、しんなりするまでよく炒める。
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4
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パスタとじゃがいもを一緒にざるに上げる。この時にゆで汁(大3)は取り分けておく。
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5
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パスタ、じゃがいも、ゆで汁、混ぜ合わせておいた調味料を挽き肉のフライパンに加えて混ぜる。
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6
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マーガリンを加えて軽く混ぜ、器に盛り付け七味を振りかけてできあがり。
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コツ・ポイント
お味噌の量などはお家の味で調節してください。
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに迷い、材料がこれしかなかったので(*_*)