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海老とオクラのガーリックバター

海老とオクラのガーリックバターの画像

Description

プリプリの海老とねばねばのオクラ。意外にも相性がいいんです。旦那様のビールのお供にもピッタリです♪

材料 （2人分）

海老
200g
オクラ
1パック
にんにく
１片
バター
10g
塩胡椒
少々
醤油
小さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥いて背わたを取り、酒を揉み込んでおく。にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    オクラはまな板の上で塩をふってゴロゴロと板摺して、半分に切っておく

  3. 3

    フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火で香りがでるまでじっくり火を通す

  4. 4

    3に海老を入れ色が鮮やかになってきたらオクラを入れて、海老に火が通るまで炒める

  5. 5

    火が通ったら塩胡椒、醤油で味付けして完成

コツ・ポイント

海老に火を通しすぎないように。オクラもあまり火を通しすぎない方が歯ごたえが残って美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に海老とオクラがあったので...
レシピID : 1901602 公開日 : 12/08/02 更新日 : 12/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年9月28日
写真
もんすけまま
ガーリックバター最高！

つくれぽありがとうございます！エビが尻尾付きで美味しそう！

2013年2月18日
初れぽ
写真
mikiha5
オクラがなくてスパラで。次はオクラでもう一度。ごちそうさまでした

アスパラ美味しそうですね！れぽありがとうございます♪

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いちごとパンダ
海老とオクラのガーリックバター
by いちごとパンダ