茄子ピーマン豚肉のオイスター中華炒め

ナス、ピーマンはヘタを取り乱切りに。肉は豚バラを使用しとりますがお好きな部位を。ナスは黒くなるので切ったら水に浸けてね

フライパンを強火で熱し油をひく。肉、生姜、ナス、ピーマンの順に加えシャッキリ炒める。

具材に火が通ったら合わせ調味料を加え一煮立ち。水溶き片栗で手早くトロミを付けたら火を止める。