ノブヒェン窯でキーマカレーのピザ
（ひぃ）
作り方
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1
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ピザ生地を作る。中力粉、酵母、塩、オリーブオイル、ぬるま湯180mlくらい（調整する）をボールで混ぜる。
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2
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生地がまとまるまで3３分ほど捏ね、丸める。乾燥しないようにラップ等で蓋をし、常温で置いておく。
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3
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生地が２倍ほどになったら、潰して丸めておく。20〜30分常温で２次発酵させる。
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4
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ノブヒェン窯を予熱しておく。瓦は湿らさなくてよい。
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5
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ゴルフボールくらいに生地を取り分け、丸めてホイルの上で薄く延ばす。くっつかないホイルを使うとよい。
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6
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生地にフォークで穴をあけ、キーマカレー、好みの野菜、チーズを乗せる。
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7
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瓦の上にホイルごと乗せ、ボールを２重に重ねて、３〜５分焼くと出来上がり。ホイルから滑って落とさないよう、注意。
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コツ・ポイント
生地は、パンの失敗生地とかでもいい。２次発酵させてもさせなくても大丈夫。トッピングは大抵の野菜があうと思います。写真では、玉ねぎとゴーヤを乗せてみました。これも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
子供たちとロケットストーブでピザを焼くイベント用に考えたレシピ。トマトソースとキーマカレー、いろいろな野菜を用意しておくと、楽しいイベントになることまちがいなし。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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（ひぃ）
