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鶏ムネ肉を1口サイズに切りヨーグルト、唐辛子・生姜・にんにくを入れ浸けておく。
その間に水50ccを沸騰させ火を止めカレールーを溶く。同時にトマトの種を取り除いて細かく切る。
↑を①の肉に入れて混ぜてもう1度浸けおく。程よく馴染んだらあとは中火〜強火で焼く。