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レンジ♪DE♪簡単❁なすマリネ

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Description

電子レンジでチンするだけ♡
たくさん作って冷蔵保存しておけば
付け合せや、サラダのトッピング、
おつまみにもｂ

材料 （二人分）

茄子
３本
オリーブオイル
小２～３
塩、こしょう
少々
■ マリネ液
酢
大２
しょうゆ
大１
黒こしょう
少々
鷹の爪(輪切り)
ひとつまみ
にんにくチューブ
小1/２

作り方

  1. 1

    写真

    なすは、皮をむき食べやすい大きさに切り、水につけてあくをぬきます。

  2. 2

    写真

    耐熱皿にオリーブオイルと水けを拭き取ったなすを入れます。

  3. 3

    写真

    手で優しくなすにオリーブオイルをなじませます。ここで軽く塩コショウを。

  4. 4

    写真

    レンジに５～７分かけます。２～３分づつ様子を見ながら数回に分けてかけると良いでしょう。裏返してまんべんなく加熱します。

  5. 5

    写真

    マリネ液を作っておきます。

  6. 6

    写真

    熱いうちにマリネ液に入れなじませます。ここで味を調えます。

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら冷蔵庫へ冷たく冷やして完成です。

コツ・ポイント

均等に火が入るようなすの大きさを揃えると良いでしょう。
前にオリーブオイルは省いて作ってみましたが、
やはり、使った方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

焼きナスや麻婆なすやなすミート美味しいのですがカロリーが気になります。
そこで、レンジで蒸してマリネにしたらどうだろうと試してみました。
なすは油と相性がいいので、オリーブオイルを少量まぶしてみました。
レシピID : 1903453 公開日 : 12/08/05 更新日 : 12/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年8月7日
初れぽ
写真
もっちクローバー
なすを使い切らなくてはいけなくて、ものすごく参考になりました！

つくれぽ　ありがとうございます。参考になったなんて感激です♪

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( )
トリュフママ
レンジ♪DE♪簡単❁なすマリネ
by トリュフママ