茄子の味噌グラタン♪の画像

Description

茄子とほうれん草の味噌味のグラタンです♪
もちろん他の野菜でもOK!

材料 (2人分)

1本
味噌
小さじ1
小さじ1
40cc
少々
マヨネーズ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は縦半分に切り、中身をスプーンなどでくり抜きます。

  2. 2

    写真

    中に味噌を分量の半分塗ります。

  3. 3

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    くり抜いた茄子の中身を小さく切り、ざく切りにしたほうれん草と一緒にマーガリンと残りの味噌で炒めます。

  4. 4

    写真

    牛乳と片栗粉を混ぜて、3に流し入れてよく混ぜます。
    とろみがついたら火を止めます。

  5. 5

    写真

    茄子の器に4を入れます。

  6. 6

    写真

    スライスチーズを半分に切り、のせます。

  7. 7

    写真

    マヨネーズをかけて、オーブントースターで7分加熱して完成です♪

コツ・ポイント

4でしっかりとろみをつけないと流れ出るので注意してください。
お使いのトースターによって焼き加減は調節してください。

このレシピの生い立ち

テレビで茄子のグラタンを見て美味しそうだったので、アレンジして作ってみました♪
レシピID : 1904120 公開日 : 12/08/05 更新日 : 12/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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雨好き
頂き物の菜っ葉でリピです♪茄子一本で素敵なおかずに☆

リピありがとうございます!ぷっくり茄子が美味しそう♪

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雨好き
味噌バターでもgoo(#^^#)誰かに作ってあげたい美味しさ♪

ありがとうございます!味噌バター美味しそう♪こんがり~☆

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こずべー
家にあるものでお手軽に作れました(>_<)茄子と味噌も絶妙です♪

ありがとうございます!すごく綺麗に作っていただき嬉しいです♪

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♥ sora ♥
味噌マヨ美味しいですね~♪上にパン粉をかけてみました^^

ありがとうございます!パン粉で更にグラタンぽいですね♪