簡単!美味しい!!ゴマ豆腐の画像

Description

子供のおやつにもパパのおつまみにもなる!

材料 (4人分)

200ml
100ml
練りごま
50g
大さじ2
☆タレの作り方
すりごま
10g
砂糖
5g
醤油
5g

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全部入れて弱火で泡立器で混ぜて溶かす。

  2. 2

    材料が全て混ざりあい溶けたことを確認したら中火する。この時、休まず泡立器で混ぜ続ける。

  3. 3

    もったりとするまで混ぜ続けたら火を止め、タッパなどに移しラップをゴマ豆腐にぴったり張り付けて冷やしす。

  4. 4

    冷えたゴマ豆腐に☆のタレをかけて完成。
    パパには、わさび醤油や味噌だれでおつまみに。

コツ・ポイント

休まず混ぜ続けることと、とろみがついてきたら焦がさないように火加減を注意すれば大丈夫です。片栗粉の量と練りごまの量を調節することで、お好みの固さや味になりす。また、豆乳だけでも牛乳だけでもできます。練りごまは白でも黒でも可能です。

このレシピの生い立ち

おやつやおつまみで栄養が取れてかつ、簡単に出来るものをと考えて作ってみました。
子供もパパにも好評です。
レシピID : 1904711 公開日 : 12/08/06 更新日 : 12/08/07

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