超簡単！なんちゃってアレッパ
Yosaroh
作り方
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1
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洗ったじゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。
茹で上がったらザルにあげ、皮をとる。
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2
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1.をつぶす。
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3
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2.に、小麦粉と片栗粉を入れ、こねて生地をつくります。小麦粉と片栗粉は2:1です。
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4
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※３の生地がゆるいようであれば、粉を足してください。
固すぎる場合は水を加えて調整すればＯＫです。
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6
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片面に焼き色が付いたら裏返し、チーズ、ハムの順に焼いた方の面にのせ、蓋をして再び焼きます。
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7
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6.が焼けたらハムに焼き色が入るように再び裏返して焼きます。
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8
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ハムに焼き色が入ったら、ハムの上に再びチーズをのせて蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼きます。
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9
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盛りつけて完成☆
ハム＆チーズの代わりに、焼いた生地にツナマヨネーズをのせても、おいしいです☆
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2018/06/19のクックパッドニュースで紹介していただきました。Thanks!!
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↑ https://news.cookpad.com/articles/29594
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とうもろこし粉で作る、もちもち食感のコロンビア料理のアレッパを簡単に身近な材料で再現できないかと思い、考えました。
Yosaroh
