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ご飯に合う！ナスと牛肉の大根おろし煮

ご飯に合う！ナスと牛肉の大根おろし煮の画像

Description

簡単！早い！
少し濃いめの味付けでご飯が進みます。

材料 （4人分）

ナス
中4個(約350g)
サラダ油
大さじ2
牛肉切り落とし
150g
●大根おろし
10cm(約300g)
●ほんだし
小さじ1/2
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●しょうゆ
大さじ3
水
50cc～

作り方

  1. 1

    ナス、牛肉はひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、ナスを中火で炒める。

  3. 3

    ナスに油がまわったら、牛肉を入れ表面の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ●の大根おろしと調味料を加え、味が濃いようなら水を加える。

  5. 5

    蓋をして中火で加熱し、沸騰したら弱火で5分煮る。

コツ・ポイント

・切ったナスはすぐ使うのであれば水にさらさなくても大丈夫です。
・大根によって水分が違うので、手順4で加える水を調整してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったものレシピ。
こってりナスと牛肉をさっぱりさせてみました。
レシピID : 1906144 公開日 : 12/08/07 更新日 : 12/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (7人)
2018年8月25日
写真
太巻きたまご
美味しくて、すぐに完食です。ごちそうさまでした！

お口に合って嬉しいです(＊＾＾＊)素敵れぽ有難うございます♪

2016年6月30日
写真
ROSE＊マリン
久しぶりに作りました！我が家のナスがなると作りたくなります♡

お久しぶりです！茄子を見て思い出してくれるなんて感激です♪♪

2014年2月27日
写真
ROSE＊マリン
スーパーで茄子を見たら、久しぶりに食べたくなって作りました♪

嬉しすぎます～(；∀；)いつも美味しく作ってくれて感謝です♪

2014年2月19日
写真
ぱんだおうじ
美味しくできました(*^o^*)リピ決定です！

リピ決定幸せ(;∀;)お口に合って嬉しいです！素敵れぽ感謝♪

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38non
ご飯に合う！ナスと牛肉の大根おろし煮
by 38non