夏野菜たっぷり「だし丼」もどき

トマトは湯剥きして、細かく切ります。

キュウリ・オクラ・ミョウガ・ナスを、みじん切りにします。

沸騰したお湯に、ミョウガ→ナス→オクラ→キュウリの順に入れて、ひと煮立ちしたら、ザルにあけて、流水でしっかり冷まします。

かごめ昆布をまぜて、塩・しょうゆ・おろし生姜を、味をみながら入れます。

ご飯の上に、たんまり乗せて～～出来上がりデス♪