鯖の味噌煮をリメイク☆鯖フレーク

鯖の味噌煮をリメイク☆鯖フレーク

Description

いっぱい作りすぎた鯖の味噌煮をどうしようかと思い、そぼろ状にしました!日持ちもするし、お弁当にもぴったりです!

材料 (4人分)

鯖の味噌煮
一切れ
ひとかけ
大さじ1
大さじ1
味噌※
大さじ1〜3
白ゴマ
適量
適量

作り方

1

鯖の味噌煮の骨を丁寧に取り除き、ほぐします。

2

しょうがを細切りにします。ねぎは小口切りにします。

3

鍋または、フライパンにほぐした鯖の味噌煮を入れ、火にかけます。

4

料理酒、みりんを入れ、菜箸でぐるぐるとほぐしつつ混ぜます。ねぎと味噌を入れ、水分が飛ぶまで焦げないように混ぜます。

5

仕上げに、七味唐辛子と白ゴマを適量を入れ、軽く混ぜ火を止めて完成です。

コツ・ポイント

今回、使用した鯖の味噌煮は、しっかりと味がついていて、やや濃い味で、味噌煮の汁も残っていて、少し入れたので味噌は大さじ1にしました。もとの鯖の味噌煮にあわせて、味噌の量を調整してください。しょうがの代わりに、梅干をつぶして入れても、美味♪

このレシピの生い立ち

大量に鯖の味噌煮を作ってしまい、慌てて考えた苦肉の策です。
レシピID : 1906980 公開日 : 12/08/08 更新日 : 12/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2018/06/17

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ネギ無くて大葉で。作り過ぎた味噌煮、救済レシピ感謝です〜

ゆう*だいママ

レポありがとうです!大葉も美味しそうですね☆

2015/11/12

写真

お弁当用に作りました!水分気にせず詰めれるので安心♪旨②で感謝♡

デークス

つくれぽありがとうございます♡ご飯が進む良いおかずですよね♪

2013/11/06

写真

簡単リメイク成功です☆彡日本酒のアテにします(o^-^)

マカロニみーちゃそ

レポありがとうございます!ご飯だけでなくお酒も◎なんですね!

2013/07/05

写真

ねぎがなかったのでネギなしですが。。 ゆず味噌でしました!うまー

あやなつき

ゆず味噌おいしそうですね!れぽありがとうございまーす☆