超簡単！　混ぜるだけのサクサククッキー☆

バターを室温に戻しておいて、泡立て器で油となじませます。

砂糖を入れて混ぜ、
なじんだら卵も入れて
混ぜます。

小麦粉（ふるう）
ベーキングパウダー
ココナッツパウダーを入れて、さっくり混ぜます。

好きな大きさに丸めて、オーブンシートの上で伸ばして下さい。
私は薄めに伸ばします。

オーブンが温まったら
あとは焼くだけです。

ココナッツをアーモンドに変えても美味しい♪

菜種油３７ｇ
甜菜糖３５ｇ
ココナツパウダー２０ｇに減らして作ってみました。

元のレシピより、リッチ感が減りましたが、美味しかったです☆
子供にも食べさせやすいし、カロリーも減っていいかなと。