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☆枝豆とカリフラワーの明太マヨ和え

☆枝豆とカリフラワーの明太マヨ和えの画像

Description

旬の茹で枝豆と高原カリフラワーに、ブロッコリースプラウツを明太マヨであえただけ！黒胡椒に、ほんの少しレモン汁を・・・。

材料 （４人分）

茹で枝豆
２分の１カップ分
カリフラワー
小１個
ブロッコリースプラウツ
１パック
a 明太ディップ
3０グラム
ハーフマヨネーズ
５０g
レモン汁
小さじ２分の１
黒胡椒
少々
紫玉葱スライス
小４分の１カット分

作り方

  1. 1

    aの３種を混ぜておく
    玉葱を氷水でサッとさらして水分を拭き取る

  2. 2

    カリフラワーを塩茹でするそのお湯で枝豆を茹でる

  3. 3

    材料を混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

カリフラワーはあまり茹ですぎると、ボロボロになるので気をつけてください

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので朝食のサラダです。アブラナ科の野菜は体にすごく良いそうですよ＾＾我が家はフレッシュとボイル野菜をたっぷりいただきます！
レシピID : 1907904 公開日 : 12/08/08 更新日 : 12/08/10

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☆枝豆とカリフラワーの明太マヨ和え
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