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野菜を切ります！人参短冊切り､ピーマン繊切り。
お肉はひとつに対して二枚使います！(重ねるんではなく､横？に)広げて人参、ピーマンを少しずつ乗せてきつめに丸めます。
小麦粉を全体に薄くまぶして､フライパンに少量の油を熱して焼く。この時必ず巻き終わりが下で！(中火強)
焼け目がついたらひっくり返して弱火で蒸し焼きにします。(野菜に火を通すため)
5～6分ほど焼いて人参に火が通ったら､醤油と砂糖を加えて全体に絡ませます。
お皿に盛ったら完成です(*^^*)切ってもこのままでもいいと思います！お好みでレタスを添えて食べてもおいしいです★
未来りん★
