手作りさつま揚げ

一口大に切った魚をフードプロセッサーに入れ、塩を入れて粘りが出るまで練ります。

豆腐は水切りし、調味料と一緒にフードプロセッサーに加え、混ぜてつみれを作ります。

ボウルに2のつみれを取り出し、好みの野菜を加えて混ぜます。

たれは天つゆ＋大根おろしやライムまたはレモン＋しょうゆ、わさび醤油などお好みのもので。