夏☆ジューシーな冬瓜と鮭の煮物

冬瓜は種とワタをスプーンで取り除き、３～４センチ角に切ってから皮をむく。

鮭も同じくらいの大きさに切り、ざるに乗せ、熱湯をかける。

鍋でだし汁を沸騰直前まであたため、冬瓜と鮭を入れ、調味料も入れる。