ゴーヤの福神漬

漬け汁の調味料☆を全て鍋に入れ、生姜、昆布も入れ、沸騰させます。

沸騰した所に、苦味を抜いたゴーヤを入れ混ぜ、再沸騰したら、ゴーヤを鍋から出し、鍋に残った煮汁を少し煮詰め、火を止めます。

（２）にゴーヤを戻し混ぜ、混ぜて冷めたら保存容器に移してラップで軽く押えて蓋をして冷蔵庫で一晩置くと完成です。