やわらか鶏から弁当

鶏もも肉は筋切り後、一口大に切る。

1と片栗粉以外を一緒にビニール袋に入れよく混ぜて、30分味をなじませる。

ボールに片栗粉と2を入れてしっとりするまで良くもみ込み、180度の油で2〜3分揚げて一度取り出す。

フライドポテトは素揚げにする。