フレッシュトマトのスパイシードレッシング

Name: フレッシュトマトのスパイシードレッシング
Ingredients: ・完熟トマト 400g; ・玉ねぎ 1/4個; ・お酢 大さじ4〜5; ・油(オリーブorキャノーラ) 大さじ5〜6; ・塩 小さじ1; ・カレー粉 小さじ2〜3; ・トマトケチャップ 50cc

Description

完熟トマトを使った、ちょっぴりスパイシー？なドレッシングが出来ました。サラダは勿論、麺類に絡ませても美味しい

400g

1/4個

・お酢

大さじ4〜5

・油(オリーブorキャノーラ)

大さじ5〜6

・塩

小さじ1

・カレー粉

小さじ2〜3

・トマトケチャップ

50cc

2時間〜一晩置くと味が馴染みます。
ウチのお酢はオレンジビネガー使用の為、酸っぱさが足りないから多めです。普通のお酢だと大さじ2〜3ぐらい。油は大さじ3〜4かな。

最初は私のお昼メシ用にトマトカレーを作ろう！が、カレー粉が微妙な量しかなくて急遽スープに変更。それがサラダによく合う！味になりました。トマトの量を増やし酸味をプラスすればドレッシングに大変身(^-^;怪我の功名？

レシピID : 1912354 公開日 : 12/08/11 更新日 : 12/08/11